新鲜美味,不担心吃得油腻。
材料准备:
主料:鲜虾10只、中鱿鱼1条
辅料:蟹枊2根、墨鱼丸3个、贝壳8个、水豆腐400克、蟹味菇1盒、西兰花2小朵、玉米半根、六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、姜2片、油
制作步骤:
步骤1、准备好材料
步骤2、鱿鱼去皮洗净切花刀后切小块,鲜虾挑去虾肠虾线剪去虾须;贝壳刷干净蟹柳切段鱼丸打个花刀
步骤3、豆腐切小块放淡盐水浸泡10分钟
步骤4、玉米剥粒,蟹味菇切去根部洗净,西兰花切小朵
步骤5、将鱿鱼、玉米、西兰花和菇分别焯一下水
步骤6、煎锅里热油,把豆腐块煎至两面金黄后淋入酱油
步骤7、把豆腐转入砂锅,加上玉米蟹味菇再摆上鱼丸贝壳鲜虾小火煲5分钟
步骤8、再加上鱿鱼卷、蟹柳和西兰花
步骤9、淋点料酒再淋上酱油,再煲两三分钟就好了