很喜欢吃的一道菜，虽然油炸不太健康，偶尔吃吃解解馋吧。宅在伦敦，啥都要自己动手。小黄鱼中国超市都有的卖，简单易做，香酥松脆，鱼头都可以吃哈。嘿嘿，看出来了吧，我属喵:)
材料准备：
主料：小黄花鱼6条、海盐适量
辅料：淀粉1大勺、料酒1勺、葱1根、姜丝少许、黑胡椒少许
制作步骤：
步骤1、小黄鱼洗净用料酒姜丝小葱腌制30分钟以上
步骤2、然后用厨房纸擦干水份
步骤3、准备个小碟，最好长度和鱼等同。适量淀粉海盐黑胡椒拌匀
步骤4、两面沾上拌好的干淀粉
步骤5、中火下锅炸。待两面金黄（约5分钟左右）就可以出锅米西啦！
步骤6、摆盘！
烹饪技巧：
厨娘们注意是炸不是煎哈。酥脆可口，别吃太多，注意健康，我最多一次只吃两小条。