生活中经常有吃剩的东西，不想吃了但扔了可惜，怎么办？标题炒馒头中的“馒头”，泛指常见的面食，比如：剩馒头、面包、烙饼等等，还以加入吃剩的饼干等等，自由发挥。此次用的剩烙饼进行演示。
一、材料准备
主料：剩烙饼1个、鸡蛋三个
辅料：盐少许
二、制作步骤
步骤1、打三个鸡蛋，加一丁点盐，再加点水，搅拌均匀（加点水，鸡蛋会变嫩，炒出来馒头不会太干）
步骤2、热油，加入切成块的烙饼（或馒头等），翻炒一会，出现脆皮后，加入点剩锅巴(也可以不加），然后倒入打好的鸡蛋
步骤3、翻炒均匀，使鸡蛋尽可能均匀粘在烙饼上
步骤4、完成
三、烹饪技巧
鸡蛋可以分批倒，倒一点，翻炒均匀后，再倒一点。如果一次性全部倒进去不容易弄均匀。