一、材料准备
主料:芝士片适量、辛拉面适量
辅料:火腿片适量、蟹肉棒适量、老豆腐适量、洋葱适量、娃娃菜适量、金针菇适量、蟹味菇适量、西葫芦适量、年糕适量、各种肉丸适量
二、制作步骤
步骤1、汤底:浓汤宝1块酱汁:3勺韩国辣酱或甜辣酱、1勺生抽、1勺白糖调成酱汁
步骤2、把洋葱切成片铺在锅具的底部,再依次把自己喜欢的食材放入锅中摆整齐。
步骤3、倒入汤底。
步骤4、放入调好的酱汁。
步骤5、煮开后放入辛拉面再盖上一片芝士。
步骤6、等面条煮熟芝士融化就可以吃了。
三、烹饪技巧
■ 营养价值
部队火锅选料丰富,四季所产食物原料均可选择,如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜,营养丰富,均为人体所必需。
■ 食用注意事项
1、孕妇尽量避免食用辛辣、油腻或其它太过刺激的火锅,当然少吃火锅最好。
2、要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。
3、注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
4、不要食用火锅底汤,以免损伤消化系统和骨骼关节
■厨具推荐:莱德斯厨具倾慕系列24双耳煎炒锅
采用德国原装进口18/10不锈钢制造;健康耐用,导热快受热均匀、不糊底;打破传统锅具设计,整体哑光面突显高贵;锅身镜光带遥相呼应,雅致中不乏时尚。