煎馒头片

其实这个是老妈以前经常给我做的，白馒头裹鸡蛋液，锅里一煎，配点清粥咸菜，香和嫩滑的口感，又不油腻，比之直接炸的，另外一番滋味

一、材料准备

主料：白馒头1个、鸡蛋1个

辅料：食用油适量、盐一点点

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋加一点点盐，打散装平底碗或盘，比较好操作

步骤2、馒头切薄厚适中的片

步骤3、裹鸡蛋液

步骤4、换另外一面

步骤5、热锅冷油，油温约6成热，小火，下馒头片，慢煎

步骤6、煎好一面，换另一面

步骤7、出锅