豆腐，吸其百味，自成一味
一、材料准备
主料：老豆腐1块、青椒1根
辅料：小米椒2个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖1小勺、盐适量、鸡精少许、淀粉1勺、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、大蒜切片，青椒、小米椒邪刀切断。
步骤2、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水，调成料汁，搅拌至均匀，且淀粉无颗粒备用
步骤3、老豆腐切厚片，锅里放油，煎至两面金黄。
步骤4、盛出备用。
步骤5、锅里放少许底油，放入蒜片爆香。
步骤6、加入青椒、小米椒快速炒出香味。
步骤7、加入煎好的豆腐。
步骤8、倒入料汁。
步骤9、翻炒均匀，汤汁多的话可以炖煮两分钟。
步骤10、待汤汁浓稠，出锅。
步骤11、出品图。
步骤12、出品图。
步骤13、出品图。
