冬天的第一碗羊肉汤

一、材料准备

主料：羊排300g、香菜50g

辅料：大葱50g、姜几片、白胡椒粉少量、盐少量

二、制作步骤

步骤1、羊排切块，焯水去腥

步骤2、用少许油煎羊排，锅中下姜片和大葱。

步骤3、大火熬汤，这样汤才会变白，和鲫鱼汤一个道理～

步骤4、图为大火熬了20分钟左右的羊汤，肉眼可见的变白！颜色差不多后转小火，再熬一个半小时。

步骤5、最后调味：盐、白胡椒粉；加入香菜。结束，简单好做

步骤6、冬天的第一碗羊肉汤你喝了吗！