这道菜的颜色特别漂亮，用的食材很丰富，每天食用的蔬菜要多样化，颜色也要丰富，这道菜色香味俱全！
一、材料准备
主料：猪肉100克、干黄花菜100克
辅料：胡萝卜半根、木耳40克、葱适量、蒜2瓣、老抽1小勺、辣酱1小勺、陈醋1小勺、胡椒粉半勺、盐3克
二、制作步骤
步骤1、干黄花菜和木耳用凉水泡发
步骤2、所有食材清洗干净，切条状
步骤3、爆香葱蒜放入猪肉丝，滑开炒变色后放入老抽和辣椒酱炒匀
步骤4、放入黄花菜
步骤5、放入木耳和胡萝，加入少许的水焖煮五分钟
步骤6、放入青椒
步骤7、最后放入胡椒粉，醋盐调味
步骤8、出锅装盘
步骤9、色香味俱全
三、烹饪技巧
凉水泡发的干黄花和木耳，口感更好