家庭版豆腐脑，巨简单，快来学学看吧～
材料准备：
主料：香菜适量、内脂豆腐1盒
辅料：生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、木耳适量、干香菇4朵
制作步骤：
步骤1、锅中水烧开，然后关火，把内脂豆腐放进去，烫三到5分钟之后捞出来，注意下锅的时候内脂豆腐不要太碎，否则不好出锅
步骤2、烫好之后捞出沥沥水分，我的内脂豆腐太碎了，只能借助漏勺。
步骤3、干香菇和木耳泡发，然后切碎。
步骤4、准备一点葱花。
步骤5、起锅热油，油热之后下葱花炒香，然后加入木耳碎和干香菇碎，翻炒几下，然后加入一勺老抽，一勺生。一点点鸡精，适量盐翻炒几下
步骤6、锅内加两碗清水。
步骤7、两勺淀粉加适量清水调成水淀粉。
步骤8、锅中的水烧开之后，先淋入水淀粉烧开，然后再淋入鸡蛋液快速搅散，形成蛋花。卤子就做好啦。
步骤9、把做好的卤倒在装有内酯豆腐的盆里。撒上香菜。
步骤10、开吃吧！
烹饪技巧：
生抽和老抽都有咸味，盐要适量放
如果你的老抽如果上色很重，那就放半勺到大半勺
豆腐焯完水以后放到一会要上桌的盆里，卤子做好了浇上去上桌就可以了