媳妇儿超爱吃酸辣粉，去外面吃总感觉没自己在家做的干净卫生，今天这道酸辣粉，厨房小白也能一次成功，酸辣适中，可根据自己喜爱放料，超美味。
一、材料准备
主料：红薯粉1人份、花生米20克
辅料：蒜末2茶匙、千张(豆腐皮)少许、榨菜半包、香菜少许、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺、小米椒3个、花椒粉少许、陈醋2勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、热油适量
二、制作步骤
步骤1、纯红薯粉煮熟过凉水
步骤2、碗中放白芝麻小米辣，辣椒面，蒜末，花椒粉
步骤3、浇热油
步骤4、放生抽醋盐
步骤5、白糖调味拌匀
步骤6、加热水搅拌
步骤7、放豆腐皮粉条花生米榨菜香菜
步骤8、可以吃了
三、烹饪技巧
一个字，好吃！根据自己口味适当放料，不喜欢太辣的少放辣，浇油时放点葱花更好。