快手菜，好吃又好看！
一、材料准备
主料：荷兰豆半斤、食用油适量
辅料：蚝油2小勺、花椒粉1小勺、蒜2瓣
二、制作步骤
步骤1、准备食材，蒜切片，一定要把两边的筋去除，尤其是在荷兰豆比较老的情况下
步骤2、热锅凉油，油温五成热下花椒粉一小勺，待香味飘出，可以下荷兰豆，翻炒均匀
步骤3、待颜色变得翠绿，加入蚝油，翻炒后，加入蒜片，翻炒几下，出蒜味，就可以出锅了。
步骤4、盛盘，尝一尝，味道清香，口感清脆！快来试一试吧！
三、烹饪技巧
1.蚝油2小勺的量基本盐度就可以了，如果您觉得不够味道，可以加入适量的盐。
2.一定不要加水盖盖煮，颜色会发黄，口感会变面。这样清炒是可以炒熟的哦～快来试试吧！