家常小炒，蚝油牛肉，使用李锦记旧庄蚝油， 用古法酿制，选用肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂。
一、材料准备
主料：牛肉150克、蚝油1勺
辅料：生抽1勺、青红椒2个、蒜瓣3瓣、淀粉适量、胡萝卜1根
二、制作步骤
步骤1、牛肉逆着纹路切片。
步骤2、放入生抽、蚝油、姜片、淀粉抓匀，倒入油浸没，腌制半小时。
步骤3、青红椒切块。
步骤4、胡萝卜洗干净，去皮，切片。
步骤5、热锅冷油，放入蒜瓣，颜值好的牛肉翻炒至变色，盛出。
步骤6、留少许底油，放入胡萝卜、青红椒翻炒。
步骤7、倒入牛肉。
步骤8、放入蚝油，生抽，翻炒上色。
步骤9、撒上黑胡椒粉。
步骤10、成品。
步骤11、快手美味。
