多吃绿菜有益健康，今天给大家分享一道家常蚝油生菜。
一、材料准备
主料：生菜一大颗、大蒜5瓣
辅料：食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、玉米淀粉适量、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、准备5瓣蒜备用。
步骤2、生菜一大颗洗净备用。
步骤3、用蒜泥机把蒜打成泥备用。
步骤4、把生菜在开水里烫一下。
步骤5、捞出生菜过一下生菜，颜色更绿，更漂亮。
步骤6、海天蚝油，生抽，淀粉备用。
步骤7、把蚝油，生抽，白糖，加点水和淀粉拌匀备用。
步骤8、锅里放油小火把蒜炸香，放入淀粉水搅匀。
步骤9、把汁浇入生菜上面，撒上黑芝麻，可以开吃了，味道鲜美，一道素菜做好啦，好吃极了。
三、烹饪技巧
生菜焯一下水变的更翠绿，好吃又好看。