材料准备：
主料：虾300克、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油500ml
辅料：蒜2瓣、面包糠100克、姜3克、椒盐3克、淀粉100克
制作步骤：
步骤1、准备所需要的食材。
步骤2、姜蒜研磨成末。
步骤3、大虾清洗干净裹上干淀粉。
步骤4、锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，色泽莹亮，打开盖子香气扑鼻，是油炸菜很好的选择呢！
步骤5、把大虾倒入油锅中炸至外壳金黄酥脆，菜籽油香气馥郁，飘满整个屋子，真的太馋人啦。
步骤6、捞起沥干油。
步骤7、锅中留底油，把姜蒜蓉爆香。
步骤8、倒入面包糠翻炒至金黄色。
步骤9、倒入椒盐调味。
步骤10、倒入炸好的大虾翻炒均匀，关火出锅。
步骤11、香酥美味，令人食指大开。
步骤12、是不是很诱人呢
步骤13、你也试试吧！
烹饪技巧：
1.菜籽油我首选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小榨风味更好，不光适合炸食物，还可以爆炒，做菜还能去味增色提香，赶紧试试吧！
2.还可以用这个食谱制作避风塘炒蟹呢！