星空棒棒糖

2023-09-21 10:37:08

材料准备:

主料:珊瑚糖150g、清水15克

辅料:星空糯米纸5枚

制作步骤:

步骤1、糖里加入清水,熬到160℃,离火

星空棒棒糖

步骤2、倒入模具浅的那边,接近倒满

星空棒棒糖

步骤3、贴上星空糯米纸,正面朝下,背面朝上

星空棒棒糖

步骤4、另一半模具里注入糖浆

星空棒棒糖

步骤5、晾到不流动时,两边合上

星空棒棒糖

步骤6、用橡皮筋扎紧,空隙中倒入糖浆

星空棒棒糖

步骤7、插入纸棒

星空棒棒糖

步骤8、晾凉后取出脱模

星空棒棒糖

步骤9、用喷枪融化表面小气泡

星空棒棒糖

步骤10、这样就光滑了

星空棒棒糖

步骤11、冷却好包装一下

星空棒棒糖

步骤12、装入小盒子

星空棒棒糖

步骤13、完成啦

星空棒棒糖

烹饪技巧:

150克的珊瑚糖就是5个的量,我又做了另外一批,才凑成一盒六支