鲜逢火锅食材真材实料，海鲜味的火锅。我选用土猪筒骨来熬制火锅底汤，熬制的时间长达一个半小时，熬出来高汤，是乳白色，很浓，很香。
材料准备：
主料：鲜逢火锅合家欢450克、土猪筒骨1根
辅料：新鲜香菇6朵、白玉菇半斤、蘑菇10朵、油豆腐6片、青菜1把、香菜20根、太太乐鲜鸡汁2勺、盐2勺、白糖1勺
制作步骤：
步骤1、1.选用新鲜的土猪筒骨熬制高汤作为火锅底汤（土猪筒骨没有太大的腥味，而且也特别香）。先将煮筒骨下冷水锅出血水，洗净后，再将其放进干净的锅中，倒入清水，要没过猪筒骨。
步骤2、2.烧开的筒骨汤换至一口深锅中，倒入太太乐鲜鸡汁，加少许白糖，改成小火熬制1个小时。
步骤3、3.将洗净的蘑菇，香菇，白玉菇和玉米段，油豆腐倒入乳白色的筒骨骨汤中，加适量的食盐，再熬半个小时，入味。
步骤4、4.将鲜逢火锅食材（5种：鱼丸，蟹柳，鱼豆腐，龙虾球，鱼柱）提早从冰箱取出解冻备用。
步骤5、5.熬制一个半小时的筒骨高汤舀入小熊火锅锅中作为底汤，加入鲜逢5种火锅食材煮20分钟后（鲜逢火锅食材不用全部放到高汤中，可以分两次放入），将洗净的青菜和香菜依次放入锅中（香菜烫的时间不能过长哦）。
步骤6、6.喜欢舀一碗东北大米，夹上鲜逢鱼豆腐和龙虾球，青菜，加上可口的青椒肉丝，真的很美味哦。
烹饪技巧：
鲜逢火锅食材要提前从冰箱取出解冻。筒骨要小火熬制一个半小时，才能熬出香浓的乳白色的高汤，非常鲜美，记得加太太乐鲜鸡汁哦