半发面口袋饼，简单还好吃，凉了也不硬。搭配酱肉，素菜都妥妥的。一起来试试吧。
材料准备：
主料：面粉160克、白砂糖8克
辅料：花生油15克、盐2克、酵母3克、温水8适量、土豆一个、午餐肉一盒
制作步骤：
步骤1、面粉中加入糖，盐，酵母拌匀。加入适量温水搅成絮状。
步骤2、加入花生油
步骤3、揉成偏软的光滑面团，带上保鲜膜放在温暖处醒发
步骤4、趁醒面的时候炒一个土豆丝
步骤5、土豆丝炒好后，醒面时间已到，充分揉面排气，分成等量面剂。
步骤6、揉好的面剂，分别擀成小圆饼，大约一厘米厚，中间放入油酥
步骤7、用包包子的方法，将油酥包起来，压扁，剂口的反面少刷清水，沾上白芝麻，慢慢地擀成牛舌状的饼坯
步骤8、平底锅中热油，油温五成热时放入饼坯，文火慢烙，烙至两面金黄，中间起鼓泡。
步骤9、烙好的口袋饼从中间切开，加入炒好的土豆丝，葱丝和午餐肉片就OK啦。
烹饪技巧：
油酥的做法，两小勺面粉中加入等量的六成热熟油，拌匀就可。