快要到春节了，“每逢佳节胖三斤”的顾虑又来了今天给大家带来了一道好吃不胖的快手家常菜～豆腐鸡蛋白菜卷✅用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油调制豆腐鸡蛋馅料，提味、提鲜，油色黄亮，有食欲，而且营养健康，寓意吉祥（️️福️️财），大家赶紧get起来吧
材料准备：
主料：白菜1小颗、老豆腐200克
辅料：鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱3根、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、盐1小勺、淀粉1勺、辣椒酱1勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、白菜洗净去硬帮部分，胡萝卜切丁
步骤3、豆腐切块用勺子压碎
步骤4、白菜叶焯水后捞出过凉水沥干水份
步骤5、锅内入油，倒入鸡蛋液用筷子划散盛出
步骤6、放入胡萝卜丁翻炒至变色
步骤7、豆腐泥➕鸡蛋碎➕胡萝卜丁➕葱末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和胡椒粉
步骤8、搅拌均匀
步骤9、将豆腐馅卷入白菜叶中，依次入盘
步骤10、放入蒸锅水开蒸8分钟即可
步骤11、蒸出来的汤汁➕1勺辣椒酱➕1勺淀粉搅匀，放锅内煮透明冒小泡
步骤12、淋到白菜卷上洒上葱花即可
步骤13、营养美味好吃不胖
烹饪技巧：
最后的勾芡汁酱料可以选择自己喜欢的，口味清淡的可不加辣椒酱