荷包蛋焖丝瓜

一、材料准备

主料：丝瓜1条、鸡蛋2个

辅料：盐1克、姜片2片、蚝油1勺、枸杞子1克

二、制作步骤

步骤1、1.锅中加油烧热，磕进两个鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用

步骤2、2.倒入姜丝爆香

步骤3、3.把丝瓜倒入锅中炒软

步骤4、4.加入一勺味达美臻品蚝油，继续炒至丝瓜微微出汁

步骤5、5.倒入两个煎好的荷包蛋

步骤6、6.倒入两一碗清水焖煮至软糯

步骤7、7.倒入枸杞子煮2分钟

步骤8、8.加盐调味即可

步骤9、成品图

步骤10、成品图

三、烹饪技巧

荷包蛋煎至两金黄焖出来的丝瓜会更香甜