不太喜欢炸团子那种费油而发明的0失败大饼哈哈哈哈哈
材料准备：
主料：鸡蛋清3个、玉米淀粉30g
辅料：豆沙馅30g、白糖1勺
制作步骤：
步骤1、准备食材，分离蛋清，蛋清打发到能插住木质筷子即可。
步骤2、放入淀粉搅拌。我搅拌得太久，不太松软了，所以后来饼有点扁。
步骤3、锅底少量一层油，5分热左右倒入搅拌好的液体。豆沙馅可以先放也可以这个时候放在上面。小火煎，变黄后翻面继续。
步骤4、这是后来做的小饼，打发时间长，所以比较厚，更松软。
步骤5、最后撒上糖粉就可以啦！大家做的时候，搅拌淀粉的时候，如果依然很蓬松，饼会更厚，更松软。这个方法主要是因为雪衣豆沙团子比较费油和不好掌握火候。我觉得这样非常好吃，0失败。
烹饪技巧：
分成几个小饼也是可以的，我这个就是懒……