小小的蛋卷,做一点装饰,就会很漂亮~ 孩子们也很喜欢呢~
一、材料准备
主料:鸡蛋4个、黄瓜1根
辅料:黄瓜1根、火腿两片、番茄酱少许、盐少许
二、制作步骤
步骤1、准备材料鸡蛋4个黄瓜1根火腿两片番茄酱少许盐少许
步骤2、鸡蛋打散,过筛。
步骤3、取方形的不沾平底小锅。预热,刷少许油,开始做蛋卷。倒少许蛋液,待蛋液凝固至八九成,表面结皮时,从锅头小心卷到锅尾
步骤4、然后将蛋白卷推至锅头。将蛋卷底部轻轻托起,倒入适量的蛋黄液,让蛋液铺满整个锅底,包括蛋卷的底部,待蛋液凝固至9成时,轻轻卷起,至锅尾,然后推向锅头,再将剩下的蛋液如此操作,直到所有蛋液卷完,一份蛋液大概卷三次左右,具体根据自家的锅和每次倒的蛋液多少决定。
步骤5、做好的蛋卷用寿司卷成圆形定型一下,切边,待用。
步骤6、取火腿,用模具切出郁金香的样子,需要用到小熊的模具和一个星星模具。
步骤7、先压出小熊
步骤8、再用五角星模具压出花瓣,再剪出郁金香的叶子。
步骤9、黄瓜皮用刮刀刮一片,然后切成叶子。
步骤10、将蛋卷切成四块,把花朵和叶子,装饰在蛋卷上,点缀一点点的番茄酱,就可以装盘啦。
步骤11、装饰后的普通蛋卷也变得精致迷人
步骤12、感觉也更香了呢~