好吃就对了！少油健康！
一、材料准备
主料：牛里脊350克、盐1小勺
辅料：蚝油1勺、老抽1勺、料酒2勺、孜然适量、胡椒粉适量、油少量
二、制作步骤
步骤1、牛里脊肉切成2厘米左右的方块，加料酒两勺，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，适量的胡椒粉和孜然粉，抓匀，腌20分钟左右，入味。
步骤2、把腌好的牛肉，铺在锡纸上，放在空气炸锅里，（因为牛肉烤制过程中可能会粘在滤网上，为了减少饭后的清洗工作，我选择了锡纸）之后可以用喷油壶稍稍喷一些油在表面。
步骤3、空气炸锅设置温度185摄氏度，设置时间20分钟，10分钟左右的时候暂停拿出来翻翻面，可以补喷一点油；15分钟的时候暂停，拉出空气炸锅的抽屉，抓着把手摇晃几下，受热可以更均匀，20分钟左右就可以出锅了。
步骤4、出锅以后也可以再撒一些孜然粉，更加提味。
三、烹饪技巧
1.牛肉最好腌一下，如果赶时间，也可以缩短腌的时间
2.因为空气炸锅的功率有差异，而且喜好牛肉的口感也可能跟我不一样，烤制时间也可能会略有差异，您随时可以选择暂停，查看烤制的情况。
3.因为家里有孩子，我是烤得全熟的牛肉，所以时间上供您参考。