一、材料准备
主料：波兰种、高筋面粉100克
辅料：酵母1克、水100克、主面团、高筋面粉200克、奶粉10克、酵母3克、鸡蛋液50克、稀奶油60克、糖40克、芝士片12片、盐3克、黄油12克、火腿适量、甜玉米粒适量、彩椒碎适量、洋葱丁适量、芝士碎适量、黑胡椒碎适量、西芹碎适量
二、制作步骤
步骤1、提前将波兰种材料混合均匀，放入冰箱冷藏一夜或者室温发酵4个小时左右，面团呈蜂窝状。将波兰种面团和主面团材料除黄油外全部放入厨师机搅拌成光滑面团，加入黄油和出手套膜后，室温发酵两倍大。
步骤2、将面团分割成60克一个左右小面团，揉均匀备用。
步骤3、将火腿，芝士碎，玉米粒，彩椒碎，洋葱丁放入碗中，撒上黑胡椒碎，搅拌均匀备用。（图中是以前的图片没放彩椒和洋葱）这步可以根据个人喜好放材料。
步骤4、小面团擀开，包入一勺左右馅料，底部封口收紧。
步骤5、放入60克一个的纸模中进行二发。
步骤6、二发后，表面盖上一片芝士片，撒上适量马苏里拉芝士碎和西芹碎，入炉烘烤，上下火180度，20分钟左右出炉即可。
