这道菜做出来颜色特别漂亮 营养又美味！特别爽口
材料准备：
主料：莲藕1节、荷兰豆100g
辅料：蒜3瓣、盐依个人口味
制作步骤：
步骤1、准备材料：荷兰豆100克藕一节红椒一个（可以根据自己口味用胡萝卜替代红椒，也可以加点给黑木耳，味道颜色更美丽）
步骤2、荷兰豆洗干净去蒂，藕切片，红椒切菱形！备用
步骤3、藕片和荷兰豆在开水中抄2分钟捞出！
步骤4、捞出后泡冷水，这是口感脆的关键
步骤5、起锅烧油放一些蒜，红椒放进去翻炒
步骤6、把藕片和荷兰豆都放进去一起翻炒2分钟，加点盐调味，即可出锅！
步骤7、味道挺爽口的！
烹饪技巧：
荷兰豆一定要炒熟，不然可能会有毒
抄过的藕泡冷水或者冰水会有脆脆的口感！
不要忘记交作业！