河源是个很可爱的城市,食物也是
一、材料准备
主料:白萝卜200g、五花肉50g
辅料:干香菇50g、芹菜少许、虾干少许、胡椒粉少许、鸡精少许、糯米粉适量、粘米粉适量、猪油适量、腐竹1条
二、制作步骤
步骤1、处理好食材
步骤2、准备好猪油
步骤3、干锅什么也不加,干炒萝卜出水(可以加点盐)
步骤4、猪油炒馅料,加盐和酱油,按先后顺序炒腐竹、肉和香菇、素菜
步骤5、加入炒好的萝卜丝翻炒一会出锅
步骤6、凉水揉水墨糯米粉
步骤7、取粉团揉圆压平,沸水下锅煮至浮起捞出
步骤8、煮熟的面饼放入混合好的糯米粉和粘米粉中揉至均匀
步骤9、像这样,干了加温水,湿了加干粉,揉至面团光滑
步骤10、像包饺子一样包好馅料(一个萝卜粄大概一个碗大小)
步骤11、可蒸熟15分钟
步骤12、可汤
步骤13、可煎