小白菜配鱼丸，这是我的最爱！今天用到了家乐的蘑菇口味浓汤宝，，为汤增色不少！这个鱼丸，在顺德这边喊鱼糕，是新鲜鲮鱼切碎后反复摔打而成，我是买现成做好的，自己回家再挤成丸子！这个鱼糕煎也好吃！
一、材料准备
主料：鱼丸250克、小白菜300克
辅料：腐竹100克、家乐蘑菇味浓汤宝1/2块、花生油适量、蒜头一瓣
二、制作步骤
步骤1、鱼糕挤成鱼丸备用。
步骤2、小白菜和腐竹洗净切断备好。
步骤3、锅中放入三碗水，然后放入适量花生油，再放入蒜片和半块的浓汤宝烧开。
步骤4、水开后，放入鱼丸煮。
步骤5、等水再次烧开后，放入剩下的蔬菜和腐竹一起煮。煮到水再次烧开后两分钟左右就可以了！
步骤6、美味的蔬菜鱼丸汤就做好了！
三、烹饪技巧
这道菜没什么特别技巧，就是味道上面，我放了半块的浓汤宝，没有另外加盐了！如果觉得味道不够可以再适量加点盐！