万圣节烧果子

2023-06-06 23:21:01

马上就到万圣节了,给小朋友做点好玩儿的小点心吧。

一、材料准备

主料:蛋黄一个、炼乳75克

辅料:淡奶油20克、低粉110克、泡打粉2克、红豆沙馅110克、黑巧克力适量、白巧克力适量

二、制作步骤

步骤1、大碗中加入炼乳、蛋黄和淡奶油。

万圣节烧果子

步骤2、搅拌均匀。

万圣节烧果子

步骤3、低粉和泡打粉混合后筛入。

万圣节烧果子

步骤4、和成团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时左右。

万圣节烧果子

步骤5、豆沙和面团依次分成10克和20克的小球。

万圣节烧果子

步骤6、压扁面团,包入豆沙馅儿。

万圣节烧果子

步骤7、收口收紧。

万圣节烧果子

步骤8、依次包入豆沙馅儿。

万圣节烧果子

步骤9、做出造型,160度20分钟左右。

万圣节烧果子

步骤10、巧克力隔水加热至融化,用裱花袋挤在果子上。

万圣节烧果子

三、烹饪技巧

烤箱烤制时间根据实际调整,上色不要太深。