我理解的家常菜就是用普通的食材简单的方法烹饪出全家人都爱吃经常吃的美味。这道香菇肉丁孩子们从小就爱吃，也是我们家餐桌上常见菜之一。
一、材料准备
主料：里脊肉200g、香菇10几朵
辅料：盐适量、糖适量、料酒少许、红烧酱油适量、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切丁
步骤2、里脊肉加淀粉和酱油料酒腌制10分钟
步骤3、香菇去蒂洗净
步骤4、切成小丁
步骤5、放入锅中焯一下
步骤6、沥水装盘
步骤7、油热后炒里脊肉
步骤8、炒熟后盛出
步骤9、国内放油和葱花炒香菇
步骤10、加盐和少许糖
步骤11、加入肉丁翻炒
步骤12、炒熟后盛盘
步骤13、成品图
三、烹饪技巧
摄影用的是俯拍中心构图法