意面也可以在家烹出美味！超级简单！我家孩子会要求连着吃几天
一、材料准备
主料：意面卷100克（两人份）、虾仁一小碗
辅料：黑胡椒粉少许（腌虾仁）、盐少许（腌虾仁）、花雕酒少许（腌虾仁）、胡萝卜丝50克、洋葱丝50克、黑胡椒酱2小勺、线椒1根、生抽2小勺
二、制作步骤
步骤1、配料
步骤2、锅里烧水开后加点橄榄油，下意面卷煮熟捞出控水（我煮了8分钟焖2分钟）具体时间还要根据自己用的意面粗细，自家燃气火力大小决定
步骤3、虾仁开背去黑线，加适量盐黑胡椒碎（研磨的）几滴料酒腌制去腥
步骤4、洋葱切丝，胡萝卜切丝，线椒切圈（能吃辣建议放一勺特提味）
步骤5、锅里倒油下姜片爆香，放虾仁，再加少许料酒炒一会儿，这样虾仁很嫩！变色捞出备用
步骤6、锅里倒油放洋葱胡萝卜丝一起煸炒
步骤7、放意面卷炒，加生抽
步骤8、黑胡椒酱炒匀
步骤9、虾仁放锅里继续炒
步骤10、我加了一勺线椒圈（孩子吃可不加）不能吃辣直接跳过
步骤11、最后尝咸淡味，口重可以尝试加少许盐调味
步骤12、如果吃溏心蛋，一定选可以生食的！
三、烹饪技巧
意面用直的、卷的都可以！可生食的鸡蛋不含沙门氏菌！