材料准备：
主料：★面团材料：、高筋面粉180g
辅料：可可粉20g、黑糖30g、奶粉6g、干酵母3g、蛋黄液15g（约1个蛋黄量）、水130g、盐3g、无盐黄油10g、★topping材料：、杏仁片适量、糖粉适量、蛋清液适量（涂表面）
制作步骤：
步骤1、将盐与黄油之外的材料放入厨师机中揉至出厚膜。
步骤2、加入盐与黄油，揉至出薄膜。
步骤3、在盆内喷薄薄的一层油，放入面团，盖上保鲜膜或浴帽进行发酵。（参考：32度1小时）
步骤4、发酵至2倍大。
步骤5、将面团等分称18份后揉圆。盖上湿布等防干燥的环境下，放置15-20分钟放松。
步骤6、将面团稍做搓圆，6面团为一组摆放成一个圈，共3个圈。面团之间稍留间隙，发酵后会变大一圈。垫上油纸放上烤盘，进行2次发酵。（参考：35度30分钟）
步骤7、发酵至约2倍大，轻轻按压稍有回弹。
步骤8、160度预热烤箱。在面团表面刷上蛋液，撒上杏仁片。
步骤9、预热完烤箱，放入面团进行烘烤。（参考：160度13分钟）
步骤10、出炉！
步骤11、放凉后撒上糖粉更显可爱俏皮，味道更佳。
步骤12、掰着开吃啦～！
步骤13、一口一个刚刚好。
烹饪技巧：
1.用蛋黄液，面包会更柔软蓬松。
2.使用黑糖，会使可可味更浓郁。