坐标深圳，最近是大闸蟹上市的时节，每年的这个时候，螃蟹都特别便宜，虽然不大，肉质紧实很多肉，所以去市场买了很多，自制香辣蟹
一、材料准备
主料：三点蟹10只、蒜子50克
辅料：姜粒50克、豆瓣酱适量、生抽、白糖
二、制作步骤
步骤1、螃蟹买回来刷刷刷
步骤2、切成两半
步骤3、切点生姜，瓶子里装的是我之前就做好的蒜蓉辣椒。每次炒荤菜的时候都会放一点
步骤4、油锅放油爆香，放入生姜，蒜末，辣椒一起，下锅螃蟹，放两块冰糖，生抽，少许盐，还有海天辣黄豆酱，烧菜味道很好，最后加一碗水盖锅盖闷
三、烹饪技巧
出锅的时候放点葱花或者香菜闻着会更香哦