一、材料准备
主料：银耳1朵、雪花梨1个
辅料：冰糖1小把、话梅2粒
二、制作步骤
步骤1、干银耳放在大碗中，浇温水，浸泡至软
步骤2、用剪刀剪下耳片备用
步骤3、雪花梨洗净后，用刀削皮，将梨皮码放在盘子里
步骤4、将梨肉切成小块备用
步骤5、梨皮冷水入锅（珐琅锅），大火烧煮五分钟后捞出
步骤6、放入准备好的梨肉块、银耳、冰糖，煮开后，盖上锅盖
步骤7、转小火，炖煮25-30分钟
步骤8、出锅前，放几粒话梅，继续熬煮5分钟左右至汤汁浓稠
步骤9、梨、银耳盛在大碗中食用，
步骤10、将梨汤倒入玻璃贵妃壶中，上桌即可
