圣诞节烤点什么?蛋糕?饼干?面包?懒人我选简单又好吃的司康。做了几种口味,每种少做几块,用圣诞树、袜子、雪花和灯泡模具整形,应应景。
一、材料准备
主料:原味司康A、低粉50克
辅料:杏仁粉12克、白糖7克、无铝泡打粉2克、盐一小撮、B、葵花籽油15克、牛奶20克、柠檬汁2克、巧克力司康A、低粉50克、巧克力粉15克、杏仁粉15克、白糖15克、无铝泡打粉2克、盐一小撮、B、葵花籽油15克、牛奶35克、柠檬汁2克、香蕉司康A、低粉62克、白糖10克、无铝泡打粉2克、盐一小撮、B、香蕉25克、葵花籽油12克、牛奶10克、香蕉椰子司康A、低粉50克、椰蓉12克、白糖10克、无铝泡打粉2克、盐一小撮、B、香蕉25克、葵花籽油12克、牛奶10克
二、制作步骤
步骤1、不同口味做法一样,这里以原味司康为例。A的粉类称好。
步骤2、用蛋抽打散,不要有结块。
步骤3、B的液体称好。
步骤4、用蛋抽充分搅拌混合。
步骤5、A的粉类倒入B的液体里。
步骤6、用刮刀或者大勺子迅速混合成面团。
步骤7、移到垫子上,整成方形,用刮刀一切两半。
步骤8、叠起来,压一压。
步骤9、换个方向,再一切两半。
步骤10、再叠起来,压一压,整成方形。
步骤11、切!切好以后别碰切面了,借助刮刀移至垫了烘焙纸的烤盘上,同时烤箱预热,200度烤10分钟,再180度15分钟即可。
步骤12、不同口味操作都一样,这是整好形后用模具刻成圣诞树的造型。
步骤13、香蕉司康和香蕉椰子司康,先把香蕉轧碎。
步骤14、再倒入其他液体,充分搅拌混合。
步骤15、雪花模具。
步骤16、做好的司康可以作为早餐或者点心,配上一杯茶或者清咖啡,直接吃或者蘸一些花生酱、巧克力酱吃,都是美味。
步骤17、成品。
三、烹饪技巧
司康简单又好吃,有兴趣可以一试。只要注意粉类不要有结块,液体类充分搅拌乳化,切好后不要碰切面就可以了。