牛腩炖土豆

暖暖的汤汁，超级下饭

一、材料准备

主料：牛腩500克、番茄2个

辅料：土豆1个、姜5片、八角2个、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1中勺、盐适量、开水适量、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、牛腩冷水下锅，放姜片

步骤2、洗去浮末，血水

步骤3、加入热油，倒入牛腩和西红柿，加入酱油和生抽，待西红柿出汁出锅

步骤4、放炖锅中煮，大火煮开后调小火慢炖

步骤5、慢炖一小时后加入土豆

步骤6、煮20分钟出锅

步骤7、添一碗米饭，盖上牛腩土豆，超级下饭

三、烹饪技巧

浇汁，美味的汁是这道菜的灵魂