冬日里一碗浓浓的海鲜粥，既暖胃又养生，一碗喝完，马上感觉暖到骨子了。
一、材料准备
主料：川梗米：100克、清水：适量
辅料：扇贝80克、蚝肉：80克、姜丝：适量、盐：适量、白胡椒粉：适量
二、制作步骤
步骤1、先川梗米约100克放入豆浆机里。
步骤2、开启豆浆机打碎，时间5秒左右。
步骤3、最大颗粒约三分之一到二分之一大小。
步骤4、扇贝，蚝肉清洗干净。
步骤5、姜丝去掉外皮，切成细丝。
步骤6、打碎的粳米，倒入已烧开的沙锅中。
步骤7、中火，上下搅拌约20分钟，米粒芯子软后加入姜沫或丝（丝要捞出，沫不用捞）。倒入扇贝，蚝肉，（扇贝脆可以切细也可不切，蚝较软)。
步骤8、20分钟后加入白胡椒粉，盐，一起熬煮5分钟后起锅。暖胃养生海鲜粥软糯鲜香，慢慢享用吧！
三、烹饪技巧
熬煮过程要一直搅拌，避免糊锅。