一、材料准备
主料：豆腐两块块、葱10根
辅料：辣椒粉适量勺、青椒四个个、盐一勺、鸡精一勺、十三香1⃣️勺、面粉750克、酵母8克、糖20克、菠菜汁400克左右
二、制作步骤
步骤1、豆腐，青椒，切成丁，放入葱，辣椒粉，鸡精，盐，糖，然后用热菜籽油，记住，一定要用菜籽油
步骤2、将馅拌匀，我们来和面
步骤3、菠菜放入开水中烫十秒，打成菠菜汁，倒入面粉中，一定要等汁的温度冷下来，大概40度左右，不烫手为好
步骤4、揉成面团自行脑补，开始包
步骤5、包好后，放入锅中，二次发酵，等面团摸起来轻轻的，就可以大火烧了，十分钟
步骤6、出锅啦
步骤7、我用的1000克面粉，多了，剩下的做了馒头
步骤8、就做了这么多，早上可以多睡半小时咯
步骤9、顺便看下我的战果，
