万能红豆沙，做包子，面包，酥饼等等，自己做的豆甜度可以适当的调整
一、材料准备
主料：红豆250克、水500克
辅料：油115克、麦芽糖125克、细砂糖130克
二、制作步骤
步骤1、红豆提前浸泡，最好是提前一夜浸泡
步骤2、红豆冷水下锅
步骤3、“米博”多功能锅，调至20分钟，温度140度，正转1档
步骤4、烹饪20分钟之后如图，豆子很饱满，煮好时可以倒出多余的红豆水，剩锅底一点点就好，这样有利于打成豆沙
步骤5、接着倒入配方中的麦牙糖，细砂糖，还有油
步骤6、启动“米博”多功能锅，调至3分钟，转速功能调至8档，把豆子打成沙
步骤7、接着再调回15分钟120度反转4档，炒了一次15分钟就完成了
步骤8、成品图
步骤9、成品图
三、烹饪技巧
最后炒豆沙的时候我用了15分钟，一定要多看一下状态，因为含水量不同，炒至的时间就会不同，时间仅供参考