本来想鸡蛋煎面饼，结果成了鸡蛋炒面
一、材料准备
主料：挂面100克、鸡蛋1个
辅料：生姜沫适量、盐适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、食材很简单，就是挂面和鸡蛋
步骤2、沸水后，在下面条
步骤3、煮开，捞出放碗里，加冷水浸泡备用
步骤4、打一个鸡蛋
步骤5、打散
步骤6、面沥干水分加入到打好的鸡蛋里
步骤7、搅拌均匀，过程中可加一些盐调味
步骤8、锅中加适量油，再加入少许姜末炒香
步骤9、加入拌好的面条，(我是平底锅，所以用的筷子来炒的，过程中加适量调料即可出锅)
步骤10、出锅开吃
三、烹饪技巧
简单又快速