红豆酥

蛋挞皮版，懒人做法。

一、材料准备

主料：蛋挞皮16个、红蜜豆320g

辅料：蛋黄1个、黑芝麻5克

二、制作步骤

步骤1、冰箱里拿出来的蛋挞皮，趁还硬，把锡托取下来。

步骤2、待化软一点放入红蜜豆，每个大概20g。可以替换红豆沙等馅料。

步骤3、蛋挞皮对折，捏合。

步骤4、用一个蛋黄，均匀刷上蛋液。

步骤5、用刀每个划三个口，此时烤箱预热180度。（可以先刀划再刷蛋液）

步骤6、每个撒上黑芝麻。

步骤7、放入烤箱，烤20-25分钟，每个烤箱脾气不同。

步骤8、出炉，甜而不腻。