娃一直吵着蛋糕，安排上
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、低筋面粉35克
辅料：玉米油20克、牛奶20克、白糖35克、白醋2滴
二、制作步骤
步骤1、食材分装好，蛋白和蛋黄分离，用无水无油的碗装好喔，蛋白放入急冻冷藏
步骤2、油、白糖放一点点，和蛋黄搅拌均匀
步骤3、然后加入牛奶搅拌，进行乳化
步骤4、蛋黄中加入低筋面粉
步骤5、搅拌至无颗粒状态喔
步骤6、打蛋白，不好意思我忘记分批拍照了，首先用打蛋器高速打发成鱼泡泡加入第一次糖，继续高速打发打到有点发白加第二次糖，继续打，现在可以调至中档位，打到有一点点成型加第三次糖，低速打发，记住一定低速，打成提起来成型就可以了，纸杯蛋糕可以打硬一点，
步骤7、用刮铲分二分之一蛋白至蛋黄中，从下往上搅拌均匀
步骤8、搅拌均匀后蛋黄糊到进另一半蛋白中继续从下往上搅拌
步骤9、搅拌好后放入裱花袋中
步骤10、均匀挤到纸杯中，我到的不满，因为我家小孩想加肉松，打算后面用这个做几个肉松小贝，你们做可以到杯子的三分之二
步骤11、每个烤箱不一样，温度肯定也不一样，我是一个小烤箱，我用的140度35分钟，算是低温的，因为之前高了老是裂开
步骤12、非常好次
