外面买的蛋糕好吃，但是材料不放心，自己制作好吃又卫生！电饭煲蒸蛋糕，简单方便，蒸出来的蛋糕绵软香甜，老少皆宜！
一、材料准备
主料：鸡蛋6个、玉米油或者葵花油75ml
辅料：牛奶80ml、白砂糖80g、低筋面粉135g、食用白醋几滴
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材
步骤2、蛋清蛋黄分离
步骤3、蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器一定要记得无水无油
步骤4、蛋黄中加入准备好的牛奶和葵花油，充分拌匀
步骤5、然后将面粉分2-3次加入其中，搅拌均匀备用
步骤6、蛋清中3次加入准备好的糖粉(我是提前用料理机将白糖打成细粉的)，用打蛋器对蛋清进行硬性打发
步骤7、将打发的蛋白分三次放入准备好的蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤8、电饭煲提前预热5分钟，将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中，最好是震动几下（震出液体中的气泡），按煮饭键即可！记得用湿毛巾盖住出气筒哦(注意蒸好后闷几分钟开盖，免得蛋糕塌陷)
步骤9、出锅了，还不错吧
步骤10、吃起来香甜柔软，关键是小孩吃更放心
