红烧臭鳜鱼

一、材料准备

主料：臭鳜鱼一条、葱姜蒜3段

辅料：料酒15克、生抽老抽适量、蚝油1勺、盐糖适量、红椒4分之一个、肉末30克

二、制作步骤

步骤1、准备食材，鳜鱼两面煎备用

步骤2、小火煸炒肉糜，出油后盛出备用。葱姜蒜爆锅下鳜鱼，加料酒、生抽老抽、蚝油、盐糖、肉糜烧制！大火烧开小火收汁，加入尖椒烧至汤汁浓稠即可出锅！