一、材料准备
主料：粘米粉80克、澄粉40克
辅料：红糖50克、清水250克、蜜红豆适量
二、制作步骤
步骤1、粘米粉和澄粉混合。
步骤2、加入100克温水搅拌成无干粉状态的粉浆。
步骤3、另外150克水加入红糖，加热至糖融化即可。
步骤4、煮开溶解的红糖水分几次倒入粉浆中，边倒边搅拌，直到全部混合为止。(这步结束可以开始用蒸锅烧水了）
步骤5、提前清洗好模具，擦干，不易脱模的模具要抹一层薄薄的油防粘。放入适量蜜豆，再次搅拌一下粉浆以免沉淀，搅拌均匀后倒入模具内。这时蒸锅烧的水也开了，放进蒸锅，大火蒸10到15分钟（看模具大小而定）
步骤6、随手抓一个，边吃边看电视，那叫一个惬意！☺️
三、烹饪技巧
粘米粉和澄粉的比例是2：1，粉和水的比例是1：2