材料准备：
主料：鸡肉自选、山药一小根
辅料：胡萝卜半根、西兰花两小朵、料酒一咕嘟、生抽可换、老抽可省、淀粉可选、油自选
制作步骤：
步骤1、山药去皮切小块，泡凉水里等会儿用，顺手切几块胡萝贝
步骤2、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾干净切小块的带皮鸡腿肉或者别地儿的带皮肉，带不带骨看心情
步骤3、随便划拉两下，根据肉肉出息程度往里淋料酒
步骤4、努力划拉到肉们定型略出油锅里基本没啥酒，根据个人喜好往里加酱油
步骤5、大概翻匀翻出豉油香，根据肉量菜量和个人喜好往里加水准备开炖
步骤6、倒上提前切好的山药萝卜块，盖上盖子中火把块咕嘟熟
步骤7、差不多十来分钟的样子，开盖切上把之前烫熟冻起来提前挪冷藏化好冻的西兰花
步骤8、随便搅和两下揪块菜尝尝小心烫，看情况补盐点老抽，没啥问题了淋些水淀粉进去勾个小薄芡
步骤9、大概拌匀把汁收浓，关火挪到盘子里随便瞅两眼就可以吃啦
步骤10、走了哟，明天见~
