某个小鬼特别爱吃
一、材料准备
主料：面条500克、五花肉200克
辅料：芹菜1棵、老抽1小勺、盐适量、鸡精1勺、八角2个、料酒1勺、后腿肉200克、黄豆芽300克、生抽4勺、五香粉适量、葱姜蒜适量
二、制作步骤
步骤1、买回来的卤面再蒸10分钟，可以放一点油，防止粘连
步骤2、肉用料酒，葱姜，胡椒粉，生抽腌制10分钟
步骤3、热锅放油，大料，葱蒜爆香，先炒芹菜
步骤4、再放芹菜翻炒均匀，放五香粉，生抽，盐，豆芽爱出水，会有很多菜汤，如果是其他菜可以再适当加半碗水，主要是要有菜汤，这样后面跟面搅拌的时候，面会很香
步骤5、菜炒好以后，炒肉，多放点油，放点豆瓣酱，炒香，下肉快速翻炒熟
步骤6、肉熟以后，把炒好的菜，还有蒸好的面一起搅拌均匀
步骤7、搅拌均匀，再上火蒸15分钟，让菜，肉，面的香味各自融合，可以吃饭啦！
