蒜蓉茼蒿

每个地方的茼蒿都长的不一样，有长有短，有粗有细，有的地方吃茎，我这里吃叶子

一、材料准备

主料：茼蒿500g、大蒜4瓣

辅料：盐少许、鸡精少许、油适量、生抽半勺

二、制作步骤

步骤1、洗净茼蒿

步骤2、掐去老的根茎

步骤3、准备蒜蓉

步骤4、油下锅，下蒜蓉，炒香

步骤5、下茼蒿炒

步骤6、炒至深绿色时，依菜分量放调料，尝味道咸淡

步骤7、最后放鸡精，出锅！

三、烹饪技巧

不用炒太久，变色之后放调料就可以吃了！