挂霜糖花生香甜酥脆，十分美味，是一道十分可口的小零食，制作方法简单，易于保存，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧。
一、材料准备
主料：花生米200g、白沙糖50g
辅料：水25g
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材用料。
步骤2、把花生米放入空气炸锅炸篮或烤箱中开启180度，烘烤时间八分钟左右，具体的烘烤时间和温度根据自家空气炸锅和烤箱决定。
步骤3、烤好的花生出炉之后，去除红衣待用。
步骤4、起锅倒入清水和白糖，开小火。
步骤5、煮至水分蒸发，白糖冒大泡泡开始变小泡泡的时候关火。
步骤6、加入处理好的花生米，不停的翻拌直至出现糖霜为止，随着温度降低糖霜出现。
步骤7、成品图。
步骤8、成品图
步骤9、来一颗吧，香甜酥脆~
三、烹饪技巧
烘烤花生的具体温度和时间根据自家空气炸锅和烤箱决定。
熬制糖霜的时候一定要小火，不要开大火熬制焦糖色就出现不了糖霜了。
密封保存即可。