意想不到的好吃，孩子吃了前所未有的主食。低热量好操作，健康下饭。
一、材料准备
主料：花蛤600克、粉丝1把
辅料：金针菇1把、蒜2头、香葱1根、蚝油2大勺、辣酱2大勺、料酒2大勺、生抽2勺、料酒3勺、蒸鱼豉油2勺、盐3勺、白糖2勺、清水适量、香菜3根
二、制作步骤
步骤1、金针菇粉丝温水浸泡半小时。
步骤2、花蛤清水浸泡，加入一小勺盐和一勺香油搅拌均匀，吐净泥沙。
步骤3、找一个砂锅，锅里铺两张锡纸，金针菇打底，上边铺好粉丝。
步骤4、一个空碗，放入蒜末葱末蚝油辣酱生抽白糖，加入两勺盐。
步骤5、热锅放油，油热关火，把热油浇在前边准备好的配料上，搅拌均匀。
步骤6、将一半料汁均匀撒在粉丝和金针菇上。
步骤7、剩余的一半料汁，加入料酒蒸鱼豉油和一勺盐，加入适量清水，搅拌均匀。
步骤8、粉丝上边铺满洗好的花蛤，花蛤上边均匀撒好上边的另一半的料汁。
步骤9、锡纸边缘收紧，盖好砂锅盖，中大火加热十二分钟。
步骤10、开盖放入几根香菜，稍微活动一下锅底，盖盖小火再焖三分钟。
步骤11、开盖开吃，超级下饭。
