红烧猪蹄

材料准备：

主料：猪蹄1只、葱10克

辅料：姜10克、蒜10克、八角3个、香叶3片、干红辣椒3条、料酒1汤匙、老抽适量、生抽2勺、鸡精适量、盐适量、清水适量、食用油适量

制作步骤：

步骤1、给猪脚洗个澡

步骤2、焯水放2姜片葱段倒入料酒开大火捞出浮沫后捞出用清水冲一遍

步骤3、油锅加热倒点油加蒜姜干辣椒葱白

步骤4、炒香加香叶八角倒适量生抽老抽加点盐

步骤5、倒入高压锅加4个蒜瓣水跟猪蹄平齐就行大火煮10分钟后转中火再煮10分钟转小火煮5分钟收汁入盘

步骤6、散会开吃吧