冬季打圆糍粑的季节,软软的糍粑里裹上红糖,用平底锅香煎一会儿,香甜软糯得不要不要滴~
材料准备:
主料:圆糍粑2个、红糖适量
辅料:清水适量
制作步骤:
步骤1、准备好圆糍粑与适量红糖。
步骤2、将圆糍粑分成小块,清洗干净沥干水备用。
步骤3、锅中倒入食用油,锅热后倒入备用的糍粑块,稍微翻炒一会儿,倒入清水,清水的量稍稍没入锅底即可,开中火煎。
步骤4、糍粑块变软后倒入适量红糖(口味偏甜的朋友可以多加些),用小火继续翻炒。
步骤5、水分差不多炒干后,就可以盛盘啦,如果喜欢香脆一点的可以再多煎一会儿。
步骤6、香甜软糯的红糖香煎糍粑就完成啦~
烹饪技巧:
1.圆糍粑在超市或菜场都可以买得到;
2.煎糍粑块倒入清水,只有稍稍没过锅底即可,倒太多糍粑会太软不易成型,影响口感。